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Starkenfeld
TOP STOP Dolorama Wanderweg Südtirol
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Vacanze in malga in Alto Adige - Vacanze nelle Dolomiti
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I vostri padroni di casa Johannes von Klebelsberg

I vostri padroni di casa

Benvenuti al rifugio Starkenfeld

Benvenuti al rifugio Starkenfeld. Io e il mio team siamo molto felici di ospitarvi. Mi chiamo Johannes von Klebelsberg e ho l’onore di accogliervi nel nostro stupendo rifugio di alta montagna. Fin da bambino mi sono avvicinato alla gastronomia in quanto davo spesso una mano a mia madre nelle attività della “Pension Briol” sopra Tre Chiese, imparando così le basi di questa professione. Oltre alla scuola e all’università, sono stato anche un biker professionista di downhill! Allo stesso temp, ho gestito strutture ricettive per gli ospiti e insieme a mio fratello Valentin ho creato “Finks Knödelküche”. Successivamente ho diretto il bistrot “Vicino” e la pizzeria “Forneria” di mio fratello a Bolzano.

Ho quindi deciso di inseguire il mio sogno di rilevare un’attività in una malga. Per questo scrissi un annuncio sulla piattaforma “Südtiroler Landwirt”, facendo finta di essere di essere un “montanaro”, perché “un cittadino”, ero dell’idea, non era necessariamente ben visto in un alpeggio. Poco dopo mi contattò il proprietario della malga: la combinazione di caseificio, camere, sala per seminari e lavori quotidiani era esattamente la sfida che stavo cercando. Nel giro di poche ore mi fu chiaro che la malga mi piaceva e diedi il via libera per rilevarla. Felicissimo e con molto entusiasmo sto ora vivendo in questa meravigliosa malga il mio sogno.

Insieme al mio staff vorremmo accompagnarvi per un po’ nel percorso della vostra vita, per farvi vivere delle vacanze incantevoli nella nostra bellissima regione, l’Alto Adige.