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Starkenfeld Anfrage Südtirol Dolomiten
Starkenfeld
TOP STOP Dolorama Wanderweg Südtirol
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Winterurlaub in Italien / Südtirol - Langlauf in den Dolomiten | Cross-Country-Ski-Holidays
Urlaub auf der Alm in Südtirol - Ferien in den Dolomiten
Urlaub auf der Alm
geöffnet von: 10.05. - 03.11.2024+39 331 351 3049

Unser Restaurant und
die Almkäserei

Kulinarik auf Top-Niveau

Besonders viel Freude bereitet uns unsere Almkäserei! Mit viel Leidenschaft produzieren wir in unserer Sennerei mit den eigenen Kühen die besten Almprodukte. Mit Ruhe reift hier nicht nur ein hervorragender Käse, sondern auch Joghurt, Milch, Molke und z.B. Buttermilch.  Lassen Sie sich von dem unnachahmlichen Geschmack begeistern.

Das Motto „inovative Tradition“ steht bei uns auf der Alm im Vordergrund und das gilt auch für unsere Gaststube. Wir verwöhnen sie deshalb gern mit traditionellen, innovativen und internationalen Gerichten. Qualität steht vor Quantität! Unsere Karte ist klein, aber fein und vor allem frisch, möglichst regional und qualitativ hochwertig. Besuchen Sie uns für Kaffee und Kuchen oder zum Abendessen und wir verraten Ihnen die Kunst des Knödel machens!

Einmal pro Woche findet außerdem ein Grillabend für unsere Gäste statt und im Herbst bieten wir das traditionelle Törggelen an. Zur Abwechslung gibt es Gaststuben in der Nähe.

Almkäserei Starkenfeld

Jeden Tag Frisch von der Kuh

Buttermilch Latticello 0,3 l – 4€
Mango-Maracuja Molke  0,3 l – 4€
Rohmilch 0,2 l – 1,5€

Käse handgemacht & Almbutter

Almkäse 200g – 7,30 €
Mild – 5 – 8 Wochen Reifezeit – Rotschmierkulturen

Weichkäse 200g – 7,30 €
Mild bis leicht sauer – fettig – ab 15 Tagen im Keller reif – Rotschmierkulturen

Graukäse 200g – 7,0 €
intensiv säuerlich ganz leicht bitter – fettarm – ab 2 Wochen Tagen im Käsekeller reif

Almbutter 500g – 12€

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